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門市買整袋豆回家後看什麼？烘焙標示、密封與分裝
塔可咖啡線上商店看得到的原豆，是 100% 阿拉比卡淺焙一磅與深焙一磅，都標未磨。這篇不重寫淺焙深焙怎麼選，只談袋子回到家以後：標示看什麼、怎麼密封、要不要一次打開。不發明烘焙日格式、不寫庫存、不寫價格。
主筆：門市公開資訊整理｜更新時間：
文章重點
- 商店頁寫的是 100% 阿拉比卡、淺焙或深焙、一磅、未磨；風味句是商品文案，不是保證。
- 回家先看袋上實際印了什麼，沒印烘焙日就不要用本文去補一個日期。
- 未磨豆比預先磨粉容易保存；開封後用原袋夾緊或轉到密封罐，盡量少開。
- 醒豆、養豆若袋上沒寫天數，就不要規定「一定要放幾天」。
- 淺焙深焙怎麼選已有專文；批發詢問也有專文。今天只談回家後的第一手使用。
袋子上先核對的三件事
線上目前公開的原豆就兩項：商店裡的淺焙一磅（未磨）與深焙一磅（未磨）。商品文案同樣寫著焦糖甜感、可可尾韻、口感平衡滑順。那是頁面上的描述，不是杯測分數。選焙度請看淺焙還是深焙；門市當天有沒有同一批，以現場或電話 0922-882-775 為準。
- 品名與焙度：淺或深是否與你要的一致。
- 重量與「未磨」：一磅未磨。需要研磨，回家用自己的磨豆機，或另問門市當次能不能代磨——公開頁沒有保證代磨服務，本文不當成必有。
- 袋上實際印字：有烘焙日就抄下來；沒有就不要自行推算「一定是這週烘的」。
開封、密封、分裝
| 動作 | 建議 | 不要做 |
|---|---|---|
| 第一次打開 | 確認焙度與氣味沒有明顯酸敗再封回 | 為了「醒豆」把整磅倒進開放碗裡放數日 |
| 日常取用 | 每次只拿當天要磨的量 | 整袋反覆敞開、放在爐邊或窗邊 |
| 容器 | 原袋夾鏈或乾淨不透明密封罐 | 用喝過的開罐、未乾的罐子 |
| 冷凍 | 公開頁沒有寫冷凍建議，要做請自己承擔回溫凝結風險 | 本文規定必須冷凍或禁止冷凍 |
養豆天數依烘焙與個人口感而變。袋上與商品頁都沒有寫固定天數，本文就不給「淺焙一定養七天」這種數字。沖煮比例與手沖手法見手沖咖啡教學；太苦怎麼調見咖啡太苦怎麼辦。那些是沖煮，不是這磅豆的出廠配方。
門市買與線上買，回家後檢查相同
B1 外帶可以當天把整袋帶走，線上則是非營業時段也能下單。無論哪一條路，回家檢查的都是袋上資訊與密封，不是把外帶那一杯的口味當成這磅豆的標準。辦公室若要批豆，準備清單見批發詢問前先準備的清單，不要用零售一磅的保存方式去推估批貨倉儲。
常見問題
商品頁沒寫烘焙日， 店員能問嗎？
可以問。電話 0922-882-775。對方當次知不知道、袋上印不印，以當批為準，本文不代答。
一磅要多久喝完？
公開頁沒有保存期限數字。開封後少開、密封、避熱避光，是通用做法，不是保固天數。
可以請門市磨成粉再帶回家嗎？
商品頁標未磨。代磨是否提供，請當次詢問，不要把未寫的服務當成預設。
作者簡介
本文整理塔可咖啡商店頁與門市公開資訊，不代表對每一袋豆完成實測。價格與是否有貨，只看商店當下頁面。
資料來源
- 塔可咖啡商店：100% 阿拉比卡原豆淺焙／深焙一磅（未磨）（檢索 2026-08-19）。
- 官網電話 0922-882-775、門市時間周一至周五 8:30–14:30。
資料日期：。
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