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淺焙深焙怎麼問？用菜單上的詞，不要自創風味形容
官網把淺焙、深焙當作原豆與掛耳的選擇路徑。這篇只教你怎麼問得到「今天有哪一種」，不保證酸甜或新鮮，也不用一長串感覺詞去點餐。
主筆：塔可咖啡門市整理｜更新時間：
文章重點
- 先看菜單或官網「看完整菜單」有沒有寫淺焙、深焙、或該豆的名字。
- 電話裡照唸：淺焙或深焙、掛耳或原豆、數量。不要改口成自己的形容。
- 菜單沒寫的風味、產區故事與杯測分數，不要當成店家有提供。
- 現場沒有該焙度就換有的，或改天再問；不要要求現炒現烘。
- 掛耳或原豆怎麼選、假期開休，見同日另外兩篇。
和「杯量」「掛耳或原豆」差在哪
外帶那一杯要講冰熱與杯名，見外帶怎麼講杯量。還沒決定包裝形式，見同日〈掛耳和原豆怎麼選〉。本篇只處理焙度怎麼問。
問法：抄菜單，不要創作
| 你已經知道的 | 比較不容易講錯的句子 | 不要說成 |
|---|---|---|
| 只知道要豆子 | 「今天原豆有淺焙還是深焙？」 | 「給我一杯有層次的。」 |
| 已決定焙度 | 「深焙原豆一磅」或菜單上的單位 | 自創半磅、大包、分享罐 |
| 要掛耳 | 「淺焙掛耳幾入，菜單怎麼寫就怎麼叫」 | 指定沒上菜單的產區 |
| 要配外帶杯 | 飲料先講杯名，再講豆或掛耳 | 用豆的焙度去改那一杯的配方名稱 |
| 批發 | 報週用量與要淺或深，問能不能接 | 保證固定焙度每週到 |
人多先打 0922-882-775。批發第一筆要提供窗口與數量，見批發第一次下單要提供什麼。餐飲店交期問法見批發最小量與交期怎麼問。
門市能對的只有當日有的
B1 周一至周五 8:30–14:30，假日休。超過時間或週末不要假設還能問到現貨。線上頁面若與現場不同，以你下單當下的頁面或電話回覆為準。地址見地院 B1 外帶怎麼取。
常見問題
淺焙是不是一定比較酸？
本篇不保證風味。不同豆子差很多。用菜單上的焙度詞，不要用酸、甜、花香去點一個沒寫的產品。
可以指定烘到幾度嗎？
公開頁沒有開放客製烘焙曲線。問有沒有淺焙或深焙即可。
沒有淺焙時，能不能用深焙替代並保證味道接近？
不能保證接近。只能問你要不要改拿當日有的。
作者簡介
本文整理塔可咖啡菜單上已使用的焙度詞，不是感官評分報告。實際供應以現場與 0922-882-775 為準。
資料來源
- 塔可咖啡官網：淺焙／深焙選擇路徑、營業時間、電話（檢索 2026-08-22）。
- 站內：杯量、批發、B1 外帶（檢索 2026-08-22）。
資料日期：。
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