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掛耳和原豆怎麼選？看你怎麼煮，不保證新鮮
8 月 20 日談掛耳開封後怎麼看袋上標示，8 月 21 日談整袋豆一週內怎麼分裝。這篇只幫你選「這次該拿掛耳還是原豆」，不保證新鮮天數，也不發明保存期限。
主筆：塔可咖啡門市整理｜更新時間：
文章重點
- 先問自己：現場有沒有磨豆機、這幾天是否固定喝、要不要帶去地院或辦公室。
- 掛耳適合單次沖、不需磨豆；原豆適合有磨豆工具、會分次煮的人。
- 官網沒有公布統一「新鮮保證天數」。袋上寫什麼就看什麼。
- 線上商店賣的是原豆與掛耳，不是把 B1 那一杯改成店取。
- 淺焙深焙怎麼問見同日另一篇；本篇不重寫焙度詞。
和「開封後怎麼放」差在哪
掛耳撕開後怎麼看袋上期限，見掛耳開封後幾天內喝完。整袋豆一週內怎麼分裝，見整袋豆開封後一週內怎麼分裝。本篇只處理還沒買之前的選擇。
怎麼選：用得到的條件，不用感覺詞
| 你的情況 | 比較對得上的選項 | 不要當成店家保證 |
|---|---|---|
| 地院空檔、沒有壺 | 掛耳；外帶那一杯另點 | 保證跟手沖壺一樣的濃度 |
| 辦公室只有熱水 | 掛耳；先問當日有沒有該焙度 | 保證庫存天天齊 |
| 家裡有磨豆機 | 原豆；開封後只拿要磨的量 | 保證某一個日曆日內都新鮮 |
| 一週只喝兩杯 | 掛耳或小量；不要為了「看起來專業」拿整袋 | 店員代算你的週用量一定準 |
| 餐飲店要連續用 | 走批發詢問，不要用零售掛耳硬撐 | 保證交期，見批發文 |
門市在新北地方法院地下美食街 B1，周一至周五 8:30–14:30，假日休。位置見地院 B1 外帶怎麼取。人多先打 0922-882-775，見尖峰時段怎麼點。
現場或電話只要講三件事
- 掛耳或原豆。
- 菜單上的名字；有寫淺焙或深焙就照唸。
- 數量：掛耳幾入、原豆一磅或其他菜單上的單位，不要自創重量。
杯量怎麼講，見外帶怎麼講杯量。批發第一次要提供什麼，見批發第一次下單要提供什麼。
常見問題
掛耳是不是一定比原豆新鮮？
不是。要看烘焙日、包裝日與你何時拆。店家沒有寫統一保證，本文也不保證。
可以請店員代選「今天最新鮮的」嗎？
可以問當日有什麼。不要要求對方用沒寫在袋上的日數打包票。
線上買的掛耳能指定 B1 某天自取嗎？
公開頁沒有把線上訂單等同 B1 現取。要自取先打電話問該日是否營業、是否有該品。
作者簡介
本文整理塔可咖啡（#TagCoffee）官網已公開的販售方式，不是法院官方說明。時間與品項以現場及電話 0922-882-775 為準。
資料來源
- 塔可咖啡官網：地址、營業時間、電話、線上原豆與掛耳（檢索 2026-08-22）。
- 站內：掛耳開封、整袋分裝、外帶杯量、批發第一筆（檢索 2026-08-22）。
資料日期：。
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