從豆到杯:如何品嚐咖啡的風味層次 關於咖啡的一些小知識 / user 想弄清楚怎麼品嚐咖啡的風味層次,可以從咖啡樹的栽種、烘焙的溫度與時間看起。接著看新鮮豆子和研磨粗細怎麼改變味道,再慢慢分辨酸度、苦味、甜味、酒香,以及花香、果香和堅果香。 從豆到杯:如何品嚐咖啡的風味層次 閱讀全文 »