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家裡現磨的第一週怎麼安排？只談用量節奏，不保證新鮮
8 月 21 日談整袋豆開封後一週內怎麼分裝。這篇只處理家裡剛開始自己磨豆的第一週節奏：一次磨多少、剩下的豆怎麼放，不重寫分裝袋型，也不保證新鮮天數。
主筆：塔可咖啡門市整理｜更新時間：
文章重點
- 第一週先對你實際會煮幾杯，再決定一次磨多少；不要為了機器新而一次磨完全袋。
- 袋上怎麼寫就怎麼看期限。官網沒有公布統一新鮮保證天數。
- 本篇不指定磨豆機品牌，也不保證風味穩定。
- 掛耳仍適合沒有磨豆工具或只喝一兩杯的日子，見既有選擇文。
- 線上原豆不是 B1 那一杯，也不等於門市代磨。
和整袋分裝差在哪
開封後一週內豆怎麼分小包，見整袋豆開封後一週內怎麼分裝。掛耳開封後怎麼看袋上標示，見掛耳開封後幾天內喝完。本篇從磨豆機已經在桌上開始。
第一週用量節奏（自己用，不是保鮮保證）
| 你的情況 | 比較對得上的做法 | 不要當成店家保證 |
|---|---|---|
| 一天只煮一杯 | 每次只磨當杯；剩下整豆原袋或已分小包 | 保證某一個日曆日內都新鮮 |
| 早上趕出門 | 前一晚只量豆、早上再磨；不要前一晚磨好過夜 | 保證風味和店內手沖一樣 |
| 一週只喝兩天 | 其餘天用掛耳；不要為了用機器而天天開袋 | 店員代算你的週用量一定準 |
| 兩人輪流煮 | 先約定同一刻度與同一水量，再談口味 | 保證同一袋豆兩人感受相同 |
| 還沒熟悉刻度 | 先抄袋上或菜單已有的焙度詞，一次只改一個變因 | 保證客製烘焙曲線 |
第一週三條界線
- 磨出來的粉當天用完。本篇不保證隔夜粉。
- 不要用冷凍再回溫的故事當官網規定。袋上沒寫就不要發明。
- 門市電話可問當日有沒有該焙度的原豆，不要要求對方用沒寫在袋上的日數打包票。
門市在新北地方法院地下美食街 B1，周一至周五 8:30-14:30，假日休。電話 0922-882-775。
常見問題
第一週每天磨一點是不是比較新鮮？
整豆分次磨，通常比一次打成粉更對得上大多數人的用法。店家沒有寫統一保證天數，本文也不保證。
可以請門市代設定我家磨豆機嗎？
電話可以問豆子焙度怎麼唸。機器刻度以你手上的型號說明為準，門市不代保固。
線上買的豆能指定某天磨好自取嗎？
公開頁沒有把線上訂單做成 B1 代磨自取。要拿豆子先問該日是否營業、是否有該品。
作者簡介
本文整理塔可咖啡原豆與掛耳的居家使用節奏，不是法院官方說明。時間與品項以現場及電話 0922-882-775 為準。
資料來源
- 塔可咖啡官網：地址、營業時間、電話、線上原豆與掛耳（檢索 2026-08-24）。
- 站內：整袋分裝、掛耳開封、掛耳或原豆、焙度怎麼問（檢索 2026-08-24）。
資料日期：。
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